Dlaczego warto ograniczyć mięso w diecie?

Za ograniczeniem mięsa w diecie przemawia kilka poważnych argumentów. Po pierwsze warto uświadomić sobie jak straszne ekologiczne skutki wywołuje hodowla trzody. Drugim argumentem jest fakt, że ograniczając mięso w swoim sposobie odżywiania minimalizuje się szanse na pojawienie się nowotworów. Dla wielu natomiast najbardziej istotnym argumentem przemawiającym za zmniejszeniem ilości mięsa w diecie będzie fakt, że dieta bez mięsa jest dobrym sposobem na zrzucenie zbędnych kilogramów. Można się o tym przekonać sięgając po książkę  “Dieta flexi w insulinooporności. Twoja droga do wege” autorstwa Dominiki Musiałowskiej i Magdaleny Makarowskiej.

Czym wyróżnia się dieta flexi?

Ten rodzaj diety, który ogranicza ilość mięsa w codziennych posiłkach jest najlepszym sposobem na zapobieganie takim chorobom jak nowotwory, cukrzyca, otyłość czy choroby serca. Stosowanie diety flexi pozwala na poprawę wyników badań czy pozbycie się nieprzyjemnych objawów niektórych chorób (jak np. wzdęcia, zgaga i inne). Zaletą tej diety jest jej różnorodność i smaczne dania. Osoba chorująca na insulinoodporność może odczuwać takie objawy jak:

  • kłopoty z utrzymaniem prawidłowej wagi;
  • nieustanne zmęczenie i senność;
  • obniżenie nastroju
  • i inne.

Nieleczona wrażliwość na insulinę może prowadzić do cukrzycy typu 2. Insulinoodporność jest traktowana jako istotne zaburzenie metaboliczne, któremu zwykle towarzyszy podwyższony cholesterol i trójglicerydy, wysoki poziom cukru na czczo, nadwaga czy nadciśnienie tętnicze. Takie objawy choroby mogą z kolei doprowadzić do rozwoju miażdżycy czy  cukrzycy typu 2 i związanych z nimi zaburzeniami naczyniowymi. Do stwierdzenia insulinoodporności służy szeroka paleta badań diagnostycznych. Do walki z wrażliwością na insulinę należy włączyć modyfikację codziennej diety oraz aktywność fizyczną. Natomiast dieta flexi pozwala zmniejszyć ilość mięsa w codziennych posiłkach z jednoczesnym zwiększeniem spożycia produktów roślinnych (jak rośliny strączkowe). Według czytelników książka “Dieta flexi w insulinooporności. Twoja droga do wege” stanowi kompendium wiedzy, które dostarcza solidną wiedzę na temat insulinoodporności oraz wegetarianizmu. Dodatkowo autorki (dietetyk i ekspert w zakresie insulinooporności) pozwalają zrozumieć, czym jest insulinoodporność i jak walczyć z tym stanem. Przedstawiają także nowy odłam wegetarianizmu (właśnie flexi wegetarianzim), który pozwala na spożywanie niewielkiej ilości chudego mięsa. Ponadto książka dostarcza jadłospis aż na 60 dni, co bardzo pomaga początkującym na tej diecie osobom.

Podróż zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Końskie zdrowie, czyli jak lekarka ma przetrwać w więziennym gabinecie

Zdrowie każdy ma tylko jedno. Nawet więźniowie. O tej prawdzie przypomina nam Amanda Brown w swojej książce Lekarka więzienna. Kiedy przemoc. narkotyki i samobójstwa to twoja codzienność. Robi to w sposób przejmujący i wiarygodny, a to dlatego, że ona sama jest tytułową lekarką. I to ona od wielu lat pracuje w więziennych szpitalach.

Idzie nowe

Doktor Amanda Brown przez 20 lat pracowała w przychodni, która sama tworzyła od podstaw. Rezygnuje jednak z dotychczasowej pracy ze względu na reorganizację służby zdrowia, której skutki, jej zdaniem, będą niekorzystne dla pacjentów. Ma 49 lat, o pracę coraz trudniej, więc zgadza się, gdy dostaje ofertę pracy w więzieniu. Była pełna obaw, czy sobie poradzi. Dotychczas pracowała na wolności, była sama sobie szefem, a teraz ma leczyć pacjentów z kryminalną przeszłością w państwowym szpitalu. Podejmuje jednak wyzwanie. Najpierw pracuje przez siedem lat w więzieniu dla młodocianych w Wormwood Scruns, a potem w Bronzefield, największym więzieniu dla kobiet w Europie. Dzisiaj… nie wyobraża sobie już innej pracy.

Poznajmy się

Pani doktor pisze o własnych doświadczeniach zawodowych, przywołując historie pacjentów ze swojej praktyki. Ale nie cyferki i statystyki są w centrum jej zainteresowania, a człowiek, nawet ten, który popełnił najgorszy czyn. Autorka w takim więźniu potrafi dostrzec najdrobniejszy przejaw człowieczeństwa i właśnie tak będzie go traktować, jak równego sobie. Bywały sytuacje, kiedy jej samej groziło niebezpieczeństwo. Czasami głęboko przeżywała losy swoich pacjentów, których historie poznawała w trakcie leczenia. Zawód, który dotąd z pewnością wykonywała z powołania, w więziennych szpitalach wymagał od niej czegoś jeszcze – charyzmy, odwagi i odporności psychicznej. To już misja i prawdziwa służba. Przyzwyczajenie się do realiów życia penitencjarnego zajęło jej trochę czasu. Brown opowiada o tym, jak wkraczała w ten przedziwny świat, zaznajamiając się z terminologią więzienną, przepisami, oznaczeniami, a także zachowaniami pacjentów, którzy próbowali lekarkę podejść, by uzyskać jakieś przywileje – dodatkową porcję jedzenia, własne buty czy leki nasenne.

Lekko, nie znaczy łatwo

Książka wciąga. Czyta się ją szybko, lekko i płynnie. Obok opisów miejsc i pacjentów, a także epizodów z życia prywatnego autorki, mamy tutaj sporą ilość dialogów, które ożywiają tekst. Styl jest dość lekki i zrozumiały, bywa momentami nieco zabawnie, co niektórych czytelników może razić, biorąc pod uwagę problematykę. Ale ma to też duży plus. Trudne tematy przybliżać można dzięki takiej formie właśnie, nie trzeba epatować brutalnością, krwią i wulgaryzmami, żeby oddać klimat więziennego życia i pracy w tak ekstremalnych warunkach. Autorce wyszło to znakomicie. Należy życzyć zatem i autorce, i czytelnikom, kolejnej części tej opowieści, może tym razem o kobiecym więzieniu, w którym lekarka wciąż pracuje.

Podróż zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Wszechświat widziany w popularno-naukowych barwach

Literatura popularno-naukowa ma w zanadrzu wiele lektur, które nie tylko stanowią świetną rozrywkę, ale są jednocześnie bardzo dobrym źródłem wiedzy. Zarówno jeśli chodzi o tematy dobrze nam znane, jak i kwestie, z którymi dopiero się bliżej zapoznajemy. Sporą część tejże kategorii zajmują pozycje poświęcone fizyce kwantowej, astrologii oraz te skupiające się na zagadnieniach związanych z powstaniem naszego Wszechświata. Jedną z nich jest Kosmos. Możliwe światy – książka napisana prostym i przystępnym językiem, który ułatwi zapoznanie się z bardziej skomplikowanymi kwestiami początkującym w tym temacie.

Świeża kontynuacja kultowej już serii

Kosmos. Możliwe światy to pozycja, za którą odpowiada Ann Druyan (https://www.taniaksiazka.pl/kosmos-mozliwe-swiaty-ann-druyan-p-1355539.html). Autorka zapoczątkowała tę serię lata temu, współtworząc kolejne części z Carlem Saganem. Co interesujące, na podstawie serii powstał serial telewizyjny, który bardzo szybko przyciągnął przed ekrany miliony fanów, stając się współczesnym fenomenem ekranowym. Do dzisiaj został wyemitowany w ponad 180 krajach, edukujący kolejnych odbiorców i zachęcając ich do pogłębienia wiedzy w tym zakresie. Kosmos. Możliwe światy jest klasyczną kontynuacją, w której autorka prezentuje kolejne etapy podróży kosmosu (w trakcie jego 14 miliardów lat ewolucji). Sporo też tutaj i ciekawostek oraz tajemnic natury, o których większość z nas nie miała dotąd najmniejszego pojęcia.

Losy życia na Ziemi

Ann Druyan poświęca swoją najnowszą książkę w dużej części zagadnieniu, które jest nam bardzo bliskie. Otóż, autorka skupia się na momencie, kiedy pojawiły się pierwsze oznaki życia na Ziemi – dokładniej rzecz ujmując, miało to miejsce w głębinach oceanu, ponad 4 miliardy lat temu. Jednakże pisarka nie zatrzymuje się na tym okresie, a systematycznie prze dalej, przez kolejne etapy i poziomy. Nie przystaje i na teraźniejszości, w której żyjemy my, ale zastanawia się nad tym, co będzie dalej – w niedalekiej, jak i dalekiej przyszłości. W tej, według Druyan, istnieć będą ogromne statki kosmiczne odkrywające kolejne nieznane połacie galaktyki, a dowodzić nimi będą wielopokoleniowe załogi. Kosmos. Możliwe światy to niesłychanie porywająca opowieść – niczym najlepsza fabuła. Mimo tego, że w swojej większej części skupia się wyłącznie na faktach i opisywaniu naszej historii, fascynuje i nie pozwala się od niej oderwać. Idealna książka nie tylko na odpoczynek, zabicie czasu, ale i zapoznanie się z czymś nowym. Ci, którzy o kosmosie i tego tajemnicach wiedzą już co nieco, w czasie lektury utrwalą swoją wiedzę.

Podróż zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com